【大豆2022年産：金砂郷在来青御前】5㎏　（自然栽培・在来種）

常陸太田市の金砂郷地区で代々作られてきた青大豆、地元ではこの大豆を親しみを込めて青御前と呼んでいます。 見た目は薄い黄緑色と白色が混じっています。 ねっとりと甘く、味噌、豆腐、納豆など、どれに加工してもバランスの取れた素直なおいしさが特徴です。

【大豆2022年産：金砂郷在来青御前】1㎏　（自然栽培・在来種）

常陸太田市の金砂郷地区で代々作られてきた青大豆、地元ではこの大豆を親しみを込めて青御前と呼んでいます。 見た目は薄い黄緑色と白色が混じっています。 ねっとりと甘く、味噌、豆腐、納豆など、どれに加工してもバランスの取れた素直なおいしさが特徴です。

【小豆：孫が来た】1㎏　（自然栽培・在来種）★酵素玄米にお勧め！★

まったり～村の小さな農園のオリジナル品種。在来小豆“むすめきた”の突然変異。むすめきたは白と赤の模様ですが、孫が来たは白に紫の模様です。選別中に色が違うものがあるのに気づき、5年間選抜を繰り返し１００％同じ模様になるように固定させました。娘来たから産まれたから、孫が来たにしました。（笑）子孫繁栄に縁起が良い名前です。 酵素玄米や堅めにゆでてサラダやスープなどに適しています。 自然栽培のせいか、あくをとらなくても豆本来の自然な味が楽しめます。

【小豆：孫が来た】小袋240ｇ　（自然栽培・在来種）★酵素玄米にお勧め！★

まったり～村の小さな農園のオリジナル品種。在来小豆“むすめきた”の突然変異。むすめきたは白と赤の模様ですが、孫が来たは白に紫の模様です。選別中に色が違うものがあるのに気づき、5年間選抜を繰り返し１００％同じ模様になるように固定させました。娘来たから産まれたから、孫が来たにしました。（笑）子孫繁栄に縁起が良い名前です。 酵素玄米や堅めにゆでてサラダやスープなどに適しています。 自然栽培のせいか、あくをとらなくても豆本来の自然な味が楽しめます。

【小豆：陰小豆】1㎏（自然栽培・在来種）●餡子お勧め●

広島で代々作られている在来小豆。広島の農家の方と在来種小豆交換で譲ってもらい、作り続けています。お話によると、日陰でも育ち収穫ができることから、昔は救荒作物の一つだったそうです。色はグレーに黒の模様が入り、銀小豆と似てますが、粒が大きく色が若干薄い。 でんぷん質が多いのか、餡子にするとふっくらと仕上がります。 上品な薄紫のような餡になります。 あくぬきをしなくてもおいしく仕上がります。

【小豆：銀小豆】1㎏　（自然栽培・在来種）★酵素玄米お勧め★

まったり～村の小さな農園のある里美地区でも栽培されていたが、すでに作っている方はおらず、福島県のおばあちゃんから譲ってもらって作り続けています。色はグレーによく見ると黒い模様が入っていて「陰小豆」にそっくりですが、同じ畑で作っても、大きさが必ず「陰小豆」より小ぶりになっています。地域によってダニ小豆、むすめきたかとも呼ばれている。 酵素玄米ご飯やサラダ、スープに適しています。

【在来種のお豆セット】大豆２種・小豆７種　計９種類

全て農薬・化学肥料・除草剤等一切不使用です。 ★大豆★　各200ｇ ・金砂郷在来青御前：甘くてねっとり ・赤大豆：香ばしいコクのある味 ★小豆★　各240ｇ ・娘来た：すっきりとしたさらっとした餡になります　 ・むすめきたか：濃厚なねっとり餡 ・孫が来た：餡よりお赤飯、酵素玄米向け ・黒小豆：赤飯に最高。ほくほく。 ・白小豆：餡子は上品な紫。 ・陰小豆：ほっこりした餡になります。でんぷん質多い。 ・銀小豆：味が濃いので赤飯、酵素玄米向け 簡単なお豆の紹介チラシ付き 賞味期限：袋詰めから３か月程度。冷暗所にて保管のこと。（冷蔵庫保管、冷凍庫保管可能）

【大豆：赤大豆】5㎏　（自然栽培・在来種）

山形県で作られている在来種を譲り受けて、まったり～村の小さな農園で無農薬で栽培しています。中は緑がかっており、皮が赤い、丸い形状のお豆です。 色んな複雑な味がします。コクがあるようでさっぱりしていて、甘いようでビターな奥深いお豆です。炒ってからご飯に入れて一緒に炊いてお豆ごはんにしたり、普通に煮て味付けずにサラダやスープに使ったり、甘く煮てもおいしいです。 炒ったお豆を醤油麹を作る時に一緒に入れると、即席味噌のようで、たんぱく質が足りない野菜炒めの時などに重宝します（＾＾） ぜひ一度お試しください。

【大豆：赤大豆】3㎏　（自然栽培・在来種）

山形県で作られている在来種を譲り受けて、まったり～村の小さな農園で無農薬で栽培しています。中は緑がかっており、皮が赤い、丸い形状のお豆です。 色んな複雑な味がします。コクがあるようでさっぱりしていて、甘いようでビターな奥深いお豆です。炒ってからご飯に入れて一緒に炊いてお豆ごはんにしたり、普通に煮て味付けずにサラダやスープに使ったり、甘く煮てもおいしいです。 炒ったお豆を醤油麹を作る時に一緒に入れると、即席味噌のようで、たんぱく質が足りない野菜炒めの時などに重宝します（＾＾） ぜひ一度お試しください。

【大豆：赤大豆】1㎏　（自然栽培・在来種）

山形県で作られている在来種を譲り受けて、まったり～村の小さな農園で無農薬で栽培しています。中は緑がかっており、皮が赤い、丸い形状のお豆です。 色んな複雑な味がします。コクがあるようでさっぱりしていて、甘いようでビターな奥深いお豆です。炒ってからご飯に入れて一緒に炊いてお豆ごはんにしたり、普通に煮て味付けずにサラダやスープに使ったり、甘く煮てもおいしいです。 炒ったお豆を醤油麹を作る時に一緒に入れると、即席味噌のようで、たんぱく質が足りない野菜炒めの時などに重宝します（＾＾） ぜひ一度お試しください。

【大豆：赤大豆】200ｇ　（自然栽培・在来種）

山形県で作られている在来種を譲り受けて、まったり～村の小さな農園で無農薬で栽培しています。中は緑がかっており、皮が赤い、丸い形状のお豆です。 色んな複雑な味がします。コクがあるようでさっぱりしていて、甘いようでビターな奥深いお豆です。炒ってからご飯に入れて一緒に炊いてお豆ごはんにしたり、普通に煮て味付けずにサラダやスープに使ったり、甘く煮てもおいしいです。 炒ったお豆を醤油麹を作る時に一緒に入れると、即席味噌のようで、たんぱく質が足りない野菜炒めの時などに重宝します（＾＾） ぜひ一度お試しください。

【小豆2022年産：むすめきた】1㎏　（自然栽培・在来種）

常陸太田市里美地区で代々作られている在来小豆、色は赤と白が混ざっている。皮が薄く早く煮える。 昔、 嫁に行った娘が里帰りで家に来てから用意しても、直ぐやわらかく煮えるから、娘来たと名前が付いたらしい。 地元飲食店、パン屋さん、お菓子屋さんなどでひろくつかわれています。 契約栽培なため、一般に販売できる時とできない時があります。ご了承下さい。

【小豆2022年産：むすめきた】小袋240ｇ　（自然栽培・在来種）

常陸太田市里美地区で代々作られている在来小豆、色は赤と白が混ざっている。皮が薄く早く煮える。 昔、 嫁に行った娘が里帰りで家に来てから用意しても、直ぐやわらかく煮えるから、娘来たと名前が付いたらしい。 地元飲食店、パン屋さん、お菓子屋さんなどでひろくつかわれています。 契約栽培なため、一般に販売できる時とできない時があります。ご了承下さい。

【小豆：むすめきたか】1㎏　（自然栽培・在来種）●餡子お勧め●

常陸太田市里美地区で代々栽培されてきた在来小豆です。 えんじ色に黒の模様の入った綺麗な小豆。 在来小豆の中では一番大粒で、 餡にするとねっとりと濃厚でコクのある味で、濃厚好きには一番人気です。

【小豆：むすめきたか】3㎏　（自然栽培・在来種）●餡子お勧め●

常陸太田市里美地区で代々栽培されてきた在来小豆です。 えんじ色に黒の模様の入った綺麗な小豆。 在来小豆の中では一番大粒で、 餡にするとねっとりと濃厚でコクのある味で、濃厚好きには一番人気です。

【小豆：むすめきたか】小袋240ｇ　（自然栽培・在来種）●餡子お勧め●

常陸太田市里美地区で代々栽培されてきた在来小豆です。 えんじ色に黒の模様の入った綺麗な小豆。 在来小豆の中では一番大粒で、 餡にするとねっとりと濃厚でコクのある味で、濃厚好きには一番人気です。

【小豆：黒小豆】1㎏　（自然栽培・在来種）★酵素玄米にお勧め！★

岩手で代々作られている在来小豆。2007年に自然農法センターで種を購入し、作り続けています。おふかしや酵素玄米ご飯などに入れると色付きも食感もよく適しています。

【小豆：黒小豆】小袋240ｇ　（自然栽培・在来種）★酵素玄米にお勧め！★

岩手で代々作られている在来小豆。2007年に自然農法センターで種を購入し、作り続けています。おふかしや酵素玄米ご飯などに入れると色付きも食感もよく適しています。

【小豆：白小豆】1㎏　（自然栽培・在来種）

まったり～村の小さな農園のある里美地区でも栽培されていたが、すでに作っている方はおらず、福島県のおばあちゃんから譲っていただき、作り継いでいます。白小豆と言っても真っ白ではなく、白、黄色、薄茶色が混在している。餡子にするとうっすらとした紫色になります。

【小豆：白小豆】小袋240ｇ　（自然栽培・在来種）

まったり～村の小さな農園のある里美地区でも栽培されていたが、すでに作っている方はおらず、福島県のおばあちゃんから譲っていただき、作り継いでいます。白小豆と言っても真っ白ではなく、白、黄色、薄茶色が混在している。餡子にするとうっすらとした紫色になります。

【いんげん豆2023年産：ペンギン豆】小袋200ｇ　（自然栽培・在来種）

常陸太田市里美地区で代々作られている在来インゲン豆。 パンダ豆と同じだと思いますが、ペンギン豆と言われています。 色も白黒で、豆を立てたらペンギンにそっくり！ ほくほくとまるで栗のような食感のお豆です。 甘く煮るほか、 ゆでてそのままサラダにトッピングしたり、シチューに入れても。

【いんげん豆：白いんげん豆】小袋200ｇ　（自然栽培・在来種）

シンプルに使いやすいインゲン豆。玉ねぎと共に酢と油であえてマリネにしたり、キャベツなどと共にあっさりしたスープにしたり。ペーストにしてパンやゆで野菜のディップなども。

【インゲン豆：里川豆】小袋200ｇ　（自然栽培・在来種）

常陸太田市里美地区で代々作られている在来インゲン豆。 豆はうずら豆に似ている。近所のおばあちゃんが里川地区からお嫁に来て、その時、実家で代々作っているお豆も持ってきて、その豆がおいしかったので近所で作るようになり、里川豆と呼ばれるようになりました。